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夏に食したくなるうなぎを、香ばしくふっくらと焼き上げ、茄子と合わせて小煮物に仕上げました。
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夏に食したくなるうなぎを、香ばしくふっくらと焼き上げ、茄子と合わせて小煮物に仕上げました。
2019/07/22
この時期になると食したくなるふっくらとしたうなぎと、たっぷりのだしに含ませた茄子を合わせた小煮物を、是非ご賞味ください。
西は明石なら東は佐島といわれる、かながわブランドに登録された佐島の地ダコの炊込み御飯を御用意しました。
島根の郷土料理、すずきの奉書焼に少し手を加えました。
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